定西渭源美食攻略
渭源县位于甘肃定西，美食以西北面食和羊肉为特色，融合了浓郁的地方风味。以下是前十名美食的详细攻略：
- 渭源酿皮：选用优质面粉手工制作，口感爽滑，配以辣椒油和醋，酸辣开胃。推荐店铺：老城区中心市场的老马家酿皮，人均约10元。
- 手抓羊肉：本地放养羊肉，鲜嫩多汁，原汁原味。食用时蘸蒜泥和盐，搭配热茶解腻。最佳去处：渭源羊肉馆，人均50-80元。
- 浆水面：以发酵浆水为汤底，面条筋道，清热解暑。夏季必尝，可去街边小摊，人均8-15元。
- 洋芋搅团：用土豆捶打而成，口感Q弹，淋上酸辣汁。常见于夜市，如渭源夜市，人均5-10元。
- 烤全羊：节日盛宴，外皮酥脆，肉质香嫩。需提前预订，推荐农家乐，人均100元以上。
- 甜醅子：青稞发酵的甜饮，清凉甘甜，夏季消暑佳品。街头巷尾有售，人均3-5元。
- 锅盔：厚实烤饼，外脆内软，可夹肉或菜。早餐首选，老字号店铺如张记锅盔，人均5元。
- 羊肉泡馍：碎馍泡入羊肉汤，温暖饱腹。县城多家餐馆提供，人均20-30元。
- 凉粉：豌豆制粉，配辣酱和香菜，爽口解腻。市场小摊常见，人均5-8元。
- 黄酒炖鸡：本地黄酒慢炖鸡肉，滋补养生。冬季特色，餐馆如渭源酒楼有售，人均40-60元。
旅行小贴士：渭源美食偏重酸辣，建议搭配当地茶水缓解；夜市和早市是体验地道风味的最佳场所；注意饮食卫生，选择人气高的店铺。总体预算每人每日餐饮约50-100元，可尽情享受西北美味。